中国人讲究含蓄,为人处事,谈吐文章,无不如此。就连平常日用饮食,也不出例。所以“包子好吃不在褶上”。
记得以前读过一篇比较中西文化的文章,细致入微地从大大小小许多方面比较了中国文化中的含蓄和西方文化中的张扬。其中一个佐证作者论点的例子令人记忆深刻。那就是比较中国的包子和意大利比萨饼。不言而喻,比萨饼张扬其所有于表,未食即知其味道十之八九,自然给食客以一种踏实,坦率的第一感觉。然而每每细品之时也总不无遗憾,那就是缺少了象吃包子时所能体会到的那种柳暗花明,悬念丛生的快感。中国的包子,尽敛其美味于内,让人不吃不知其本质。而对于善食者,食用的过程,也是个发掘的过程。一餐完毕不仅肚腹充实,精神也饱飨其美。然而,藏而不露难免让人猜疑,没有信任或不敢食。顾大虫的包子既是一例。
所以或含蓄,或张扬,各有其长,各得其所,实无伯仲之分。
然而身为中国人,还是偏好含蓄多些。每遇得意之时逢人夸奖,还是愿说“哪里,哪里。”
一个真实的笑话让含蓄显得更价值非凡。说某地华人庆祝传统元宵佳节,要猜灯迷。一个组织者自告奋勇为大家出迷。迷面为“温暖家庭的小宝宝”,要打一个当今中国国家领导人的名字。令人捧腹不已。
怎么吃比萨饼时不会如此爆笑呢?
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